Gli stampi di solito sono fatti di plastica e questi possono essere acquistati dai negozi di artigianato. La maggior parte di questi costa circa un dollaro, quindi se vuoi farli in diverse forme e dimensioni, devi comprare un mucchio.
Ora che hai il tuo stampo, dovresti anche comprare il cioccolato crudo che è disponibile anche dal negozio di artigianato. Questo è disponibile in diversi gusti e colori in modo da poterli mescolare più tardi.
Ci sono due modi per sciogliere il cioccolato. Il primo è quello di tagliare il blocco di cioccolato in piccoli pezzi e poi metterlo in una ciotola a microonde prima di incollarlo nel forno. Dal momento che è abbastanza difficile vedere se tutto il cioccolato si è finalmente sciolto, ora arriviamo alla seconda opzione che è quella di scioglierlo usando una doppia caldaia.
Come realizzare stampi in silicone
Una doppia caldaia è composta da due pentole. Il primo ha l';acqua, mentre quello più piccolo è posizionato in alto, dove si trova il cioccolato. Quindi mescolare il cioccolato fino a quando si scioglie. Una volta che tutto ora è in forma liquida, prendi il tuo stampo e versa il cioccolato.
Dovresti toccare il fondo per eliminare le bolle d';aria dal cioccolato, altrimenti ci saranno dei buchi in seguito quando usciranno dal freezer. Se si decide di inserire caramelle o marshmallows con il cioccolato, è meglio versarli nella caldaia.
Dopo una decina di minuti, lo stampo di cioccolato all';interno del congelatore è pronto per essere estratto. Un buon indicatore è quello di controllare il fondo dello stampo e vedere se il cioccolato è ancora in attesa sullo stampo.
Se è pronto, è ora di capovolgerlo e battere delicatamente in modo che possa atterrare su una superficie morbida come un tovagliolo per evitare che si rompa. Un altro metodo è quello di versare con cura acqua sullo stampo. Ma se non lo è, allora dovresti rimettere lo stampo nel congelatore.
La cosa bella di lavorare con il cioccolato è che se si dovrebbe rompere o spezzare, è possibile riciclarlo che impedisce lo spreco. Se commetti un errore mentre lo stai pitturando, non toccarlo e attendi finché non si blocca, quindi è facile da rimuovere e puoi ricominciare da capo.
Quando è pronto, puoi servirlo come parte del tuo dessert ma se lo stai regalando come regalo, assicurati di trovare un bel cofanetto perché dovrebbe apparire presentabile a chi lo riceverà.
Sicuramente gli stampi che hai usato per fare il cioccolato saranno usati in futuro. Per mantenerlo, non devi mai lavare questo con sapone in quanto ciò rimuove la sua fluidità. Dovresti anche asciugarlo accuratamente dopo il lavaggio, perché potrebbe causare la comparsa di macchie, rendendo anche difficile il rilascio del cioccolato dallo stampo.
Ma se la vostra muffa di cioccolato è appiccicosa, forse dovreste ricoprirla prima leggermente con olio vegetale prima di versare il cioccolato fuso.
Fare il cioccolato con gli stampi è divertente. Potresti non ottenerlo perfetto la prima volta, ma col passare del tempo, sarai sicuro di migliorare. Stampi per cioccolatini How To Una muffa al cioccolato è una cavità, solitamente in plastica, usata per formare cioccolatini nelle forme desiderate. Una forma di cioccolato può sopportare fino a 160 gradi F di calore, quindi deve essere usata con cioccolato fuso a bassa temperatura. Alcuni stampi sono fatti di gomma o silicone, mentre altri stampi per il cioccolato sono fatti di metallo.
La maggior parte delle forme di cioccolato produce cioccolatini su un lato che sono piatti su un lato e formati sull';altro. Alcuni produttori forniscono stampi tridimensionali che creano un cioccolato completamente sagomato. Ciò si ottiene solitamente quando vengono utilizzati due stampi quindi uniti insieme in uno stato semi-indurito. Una nuova soluzione per ottenere cioccolatini dalla forma rotonda è utilizzare uno stampo magnetico al cioccolato. Questo permette al cioccolato fuso di essere posto all';interno della sfera con i magneti che tengono insieme lo stampo fino a quando non si indurisce nella forma desiderata.
Cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolata bianca possono essere utilizzati in uno stampo di cioccolato. L';utilizzo di pezzetti di cioccolato è il modo migliore per sciogliere il cioccolato. Pezzi di cioccolato più grandi richiedono calore più alto per raggiungere la fase di fusione. A temperature elevate, il cioccolato può bruciare o fondere la muffa al cioccolato. Per evitare questo, l';uso di piccoli cerchi di cioccolato chiamati pastiglie richiede un calore inferiore, in quanto i pezzi sono di dimensioni relativamente piccole e uniformi. Ciò consente un tempo di fusione uniforme e facilita il versamento nello stampo di cioccolato.
Uno stampo di cioccolato può essere utilizzato per diversi tipi di cioccolato. La maggior parte dei negozi che vendono stampi di cioccolato indicherà quale cioccolato è il migliore per ogni diversa opzione di stampo. Alcuni stampi possono resistere a calori più elevati e possono essere utilizzati per il cioccolato più duro, che richiede più calore per fonderlo. Colori e aromi possono essere aggiunti al cioccolato nella fase di fusione per migliorare i prodotti finiti. Il cioccolato bianco aiuterà a ottenere l';aspetto più pastello del cioccolato se si desidera un colore sottile. Per i colori scuri e più profondi, è possibile utilizzare il cioccolato più scuro per ottenere tonalità più ricche.
Un modo suggerito per misurare la quantità di cioccolato necessaria per riempire uno stampo di cioccolato è misurare le cavità o i posti nello stampo per il cioccolato con acqua. Versando l';acqua nelle forme, poi in un misurino indicherà quanta cioccolata è necessaria in quanto l';acqua misura quasi come il cioccolato.
Quando si pulisce uno stampo per il cioccolato, il sapone non deve essere usato in quanto può alterare il gusto del prossimo lotto di cioccolato, poiché il sapone può penetrare nello stampo di plastica. L';acqua calda dovrebbe essere usata per rimuovere il cioccolato in eccesso dallo stampo. Se il cioccolato esce pulito forma lo stampo di cioccolato, lasciando lo stampo con il burro di cacao rimanente sarà di aiuto nella rimozione dei seguenti lotti di cioccolatini fatti nello stampo. Tutto sommato, uno stampo per cioccolato è un attrezzo molto versatile e può fornire cioccolatini realizzati in molte forme desiderate per temi o occasioni differenti.