Una buona dieta include cibi provenienti da ciascuno dei cinque gruppi alimentari di base:
-Pane e cereali.
-Frutta.
-Verdure.
-Pollame, pesce, carni magre o fagioli secchi.
-Latte magro, formaggio, yogurt.
L';artrite può rendere difficile mangiare una buona varietà di cibi. Affaticamento e dolore possono compromettere l';appetito, mentre le articolazioni gonfie e la perdita di movimento possono farti evitare cibi che richiedono più tempo e sforzi per prepararsi. Alcuni farmaci possono anche influenzare ciò che si può mangiare.
Iniziamo elencando alcuni cibi che chi soffre di artrite dovrebbe evitare.
Alimenti peggiori per l';artrite
I più comuni colpevoli di allergia alimentare per i pazienti affetti da artrite comprendono:
-zucchero.
-Caffeina.
-agrume.
-sale.
-carne rossa.
-Latticini.
-additivi.
-Bevande analcoliche.
-Mais.
-Farina.
Se si mangia uno di questi alimenti e si nota un aumento dei sintomi, si ha una leggera allergia al cibo e si dovrebbe smettere di mangiarlo per alleviare i sintomi.
Molti scienziati ritengono che l';aumento del nostro aumento nel consumo di zucchero e l';uso diffuso di bevande gassate possano essere collegati a un aumento dell';artrite. Se questo è vero o no è ancora in discussione, ma la maggior parte dei medici concordano sul fatto che limitare lo zucchero e la soda può aiutare a ridurre i sintomi in molti pazienti.
Preparando il cibo:
Preparare pasti sani può diventare una lotta quotidiana per un paziente affetto da artrite, soprattutto durante una riacutizzazione. Prova questi suggerimenti per facilitare la cottura:
-Usa cibi pronti in giorni particolarmente difficili.
-Acquista preconfezionati frutta e verdura già tagliate e tagliate a dadini
-Cuocere doppie porzioni quando ti senti bene, e congelare uno per giorni quando la cottura è una lotta
Miscelazione di cibo e medicina:
Alcuni farmaci contro l';artrite possono influenzare la quantità di alcuni nutrienti nella dieta. Ad esempio, i corticosteroidi possono causare il corpo a perdere il potassio e trattenere il sodio; gli antiacidi possono contenere alti livelli di sodio e magnesio. Questo può essere particolarmente pericoloso se hai problemi ai reni; Le colchicine usate per la gotta possono influenzare l';assorbimento della vitamina B-12; e la penicillamina usata per l';artrite reumatoide abbassa i livelli di rame. Per la maggior parte delle persone, mangiare una varietà di cibi aiuterà a mantenere i livelli di questi nutrienti. Ecco perché mangiare bene è così importante da tenere a bada i nuovi sintomi.
Alimenti che aggravano l';artrite:
Non ci sono stati alimenti scientificamente legati all';artrite o ai suoi sintomi, ma molti pazienti insistono sul fatto che troppo caffè, tè o caffeina possono aggravare i sintomi, così come l';eccesso di sodio nella dieta. C';è una rara forma di artrite chiamata Sprue, che è causata da un';allergia al grano, e quando questi prodotti vengono eliminati dalla dieta, i sintomi dell';artrite scompaiono.
Fondamentalmente, la ricerca sembra indicare una dieta nutrizionale ben bilanciata come un grande supplemento per qualsiasi trattamento di artrite. Se un paziente scopre che un alimento è aggravante per le sue condizioni, dovrebbe sospenderne l';uso.