Voglio cucinare delle zuppe e congelarle in barattoli per conserve e ho ordinato un prodotto online che sigillerà sottovuoto questi barattoli per me. Non ho mai messo in scatola, ma ho trovato online che ci sono barattoli di inscatolamento che posso congelare. So che devo lasciare spazio nel barattolo per l';espansione. Aspetto che la zuppa si raffreddi prima di metterla nei barattoli? Devo acquistare questi vasi solo online? I barattoli che vendono ad Ace, ecc. Non sono raccomandabili per il congelamento?
Tutti i barattoli standard (Ball e Kerr) possono essere sistemati in modo sicuro nel congelatore. I barattoli occupano molto spazio nel congelatore e sono piuttosto pericolosi perché possono rompersi facilmente. Pulire il vetro da un congelatore sarebbe l';ultima cosa nella mia lista di cose da fare.
inscatolare è facile - come
Un metodo migliore per congelare la zuppa (e molti altri alimenti) è quello di congelarlo rapidamente in quantità facili da usare. Io uso contenitori di plastica da 1 tazza per zuppa in modo che io possa usare 1 per una porzione (buono per il pranzo per uno), o posso tirare fuori di più se ho bisogno di più porzioni. Dopo che sono congelati, li faccio uscire dai contenitori di plastica e li impilano e li sigillo con il mio cibo in una borsa. Si adattano meglio nel congelatore. Puoi fare la stessa cosa in contenitori di plastica congelati da 1 quarto di litro se hai bisogno di quantità maggiori di quelle da 1 porzione.
Probabilmente dovresti controllare le istruzioni del produttore sulla zuppa sottovuoto prima che sia congelata o dopo; e se ciò può / dovrebbe essere fatto in un barattolo. Chiama il numero verde per maggiori informazioni. Io uso sempre barattoli di inscatolamento regolari per mettere il mio freezer inceppato. Nel freezer, e non ho mai avuto una pausa su di me.
Il pacchetto dice di non riutilizzare i sigilli. Li riutilizzi o li butti fuori dopo ogni uso? Non si deve riutilizzare i coperchi quando vengono utilizzati per l';inscatolamento domestico. Possono essere utilizzati più volte per la sigillatura sottovuoto. Ho conservato i miei beni secchi come fagioli, semi, cereali, pasta, ecc. In barattoli di tutte le dimensioni a bocca larga e ho usato i coperchi più e più volte. Alla fine il composto sigillante può diventare vecchio e fragile e non tenere un sigillo, nel qual caso viene rigirato e sostituito. Inoltre ammorbisco il composto sigillante sui coperchi in acqua tiepida prima di utilizzarli per la prima volta su un barattolo sottovuoto.
Hai mai usato i coperchi di plastica? Sai se possono essere sigillati sottovuoto e riutilizzati secondo necessità? Vorrei solo che i coperchi di plastica potessero essere sigillati sottovuoto - sarebbe davvero meraviglioso !!! Io uso quei coperchi di plastica tutto il tempo, ma solo per gli oggetti sigillati non sotto vuoto.
Ho congelato tutta la zuppa extra fatta in casa in barattoli normali, ma mi assicuro di riempirli solo 2/3 in modo che il contenuto non si espanda e rompere il vetro. Se stai attento, non dovresti avere problemi. Assicurati che se metti il cibo caldo nei barattoli, immergi i vasetti in acqua calda per evitare che si rompano durante il riempimento. Consentisco alle mie zuppe di raffreddare o refrigerare durante la notte prima di mettere in freezer.