Bene, era un dipinto ad olio (di uno sconosciuto artista rinascimentale), appeso al muro alla reception di un ristorante. Dopo essere stato confermato dal cameriere che indicava a quel dipinto se lo stesso cibo era disponibile lì, ho subito ordinato quel cibo.
:Bistecche dolci e piccanti con patate fritte, polpa di peperoncino e pesto: era il nome del piatto. E ';stato semplicemente favoloso!
Un mio amico mi ha dato una buona ricetta di quel cibo e l';ho cucinato a casa. Come me, anche i membri della mia famiglia hanno amato molto il piatto. Ma allo stesso tempo, voglio condividere questo metodo con te, miei amati lettori, solo nei casi in cui devi anche stupire qualcuno con la tua competenza in cucina.
Ricette con patate fritte in padella (ricetta francese per patatine fritte)
Ingredienti richiesti:
1.6 bistecche di manzo disossate, ben tagliate, tagliate 1 pollice di spessore
2. pollice di zucchero
3.2 cucchiai di salsa di soia
4.1 cucchiaio di olio di sesamo
5.3 cucchiai di foglie di coriandolo tritate grossolanamente
6,1 / 2 tazza di succo di lime
7,2 patate, sbucciate e tritate
8,1 litri di acqua bollente
9,1 cucchiaini di scaglie di peperoncino rosso
10,4 cucchiai di crema doppia
11,2 cucchiai di germoglio puro
12. Sali e pepe nero secondo il gusto
13,3 manciate di basilico
14,3 cucchiai di olio d';oliva
15,1 / 2 cucchiaino di salsa Tabasco
16.6 patate bollite
Preparazione
Lessare le patate tritate per 15 minuti al massimo grado con i fiocchi di peperoncino in acqua bollente.
Dopo di ciò, mettili in un';altra ciotola con l';acqua completamente vuota. Schiacciare gli ingredienti con 4 cucchiai di crema doppia e 2 cucchiai di germoglio puro. Aggiungere sale e pepe nero secondo il gusto. Mescola la miscela fino a renderla polposa. Ora la polpa di peperoncino è pronta.
Successivamente, mescolare lo zucchero, la salsa di soia, il succo di lime, l';olio di sesamo e le foglie di coriandolo tritate in una ciotola. Ora metti un po ';di olio in una padella e metti quel composto quando l';olio è caldo. Friggere per 8-10 minuti e mettere le bistecche di manzo ben tagliate lì dentro e friggere bene entrambe le parti.
Metti gli ingredienti del pesto (basilico, olio d';oliva e salsa Tabasco) in un robot da cucina e frulla fino a renderli omogenei.
Metti di nuovo dell';olio nella padella e fai dorare le 6 patate bollite.
Ora è il momento di servire il tutto: mantieni la polpa di peperoncino su cui metti le bistecche con un filo di pesto; circondare il piatto con le 6 patate fritte.
Quindi, le tue bistecche dolci e speziate sono pronte per essere servite.