Ora so che molti di noi, incluso me, bramano quel sapore salato di tanto in tanto. E dopo tutto, il sale ci fornisce il tanto necessario sodio e un sapore molto apprezzato. Ma spesso, lo facciamo finita.
Il sale è facilmente disponibile in così tante forme, che forse non sappiamo nemmeno quanto sale stiamo effettivamente consumando. Sapevi che gli americani assorbono abitualmente fino a 4000 milligrammi di sodio al giorno? Questo è circa 8 volte il fabbisogno giornaliero minimo!
L';assunzione cronica di sale non solo supera il nostro apporto di sodio, ma influenza anche l';equilibrio tra sodio e potassio. Nelle nostre cellule, è importante che gli alti livelli di potassio rimangano all';interno delle nostre cellule mentre alte concentrazioni di sodio rimangono fuori.
ECCESSO Sali nel corpo Sintomi: 4 SEGNI IL TUO CORPO INVIA QUANDO MANGI TROPPO SALE; Segni salutari
Se l';equilibrio sale-potassio è fuori combattimento con livelli di sodio che superano i livelli di potassio, il metabolismo cellulare sano è compromesso. Di conseguenza, la resistenza alle malattie e alle malattie è indebolita.
Quindi, la risposta logica a questo è, :OK, quindi se mangio un sacco di potassio, mi equilibrio abbastanza bene.:
Non è il caso. Cambiare rapidamente l';assunzione di potassio può causare battiti cardiaci irregolari e persino infarti, per non parlare dell';effetto dell';assorbimento del calcio.
La sana risposta al sodio è questa: ridurre. Non abbiamo bisogno di molto sodio, quindi perché stiamo prendendo così tanto? Per mantenere uno stile di vita sano, dobbiamo ridurre l';assunzione di sale.
Suggerimenti su come ridurre il sale nella dieta
È davvero facile ridurre il sale non necessario. Ecco alcuni suggerimenti dal libro The Salt Solution.
1. Guarda per gli alimenti che sono ovviamente pesanti nel sale. Gli alimenti trasformati sono i più grandi criminali nel mondo del sale. Leggi le etichette qualche volta su alcuni dei tuoi prodotti alimentari elaborati preferiti. Gli alti livelli di sodio ti sciocceranno! Quali sono alcuni degli altri colpevoli? Popcorn di film, sottaceti, patatine fritte, carni elaborate per il pranzo, noci salate e pancetta, per citarne alcuni. Tagliali tutti insieme, o almeno ridurre notevolmente l';assunzione.
2. Prova un sostituto del sale. Alcuni di questi sostituti del sale contengono il 54% in meno di sodio rispetto al sale! Questa è un';enorme riduzione e sicuramente una strada da prendere in considerazione. Puoi anche provare altri condimenti come aglio, cipolle e peperoni.
3. Ordinare intelligente nei ristoranti. Le zuppe del ristorante e una varietà di piatti serviti nei ristoranti sono incredibilmente ricchi di sodio. Ricorda questo punto: pochissimi ristoranti sono consapevoli degli effetti sulla salute di diversi prodotti alimentari. Sono nel business della creazione di ottimi piatti da degustazione, e giustamente. Sii ben consapevole di ciò che stai ordinando. Potrebbe anche essere meglio attaccare con prodotti freschi come insalate e carne alla griglia senza condimenti salati.
La tua salute a lungo termine è in un modo determinato da ciò che metti in bocca. Mentre rovino te stesso ogni tanto è OK nel mio libro, frequenti cattive abitudini alimentari influiranno sicuramente sulla tua salute in modi che non vorrai. Crea nuove e sane abitudini e sarai sicuro di vivere una vita piena di vitalità!